Une mousse craquante et croquante !

Hello à tous,

Une nouvelle semaine que je démarre en vous partageant une recette sucrée. Toute en gourmandise et parfaite pour débuter cette saison d’automne, découvrez une recette craquante et croquante !

Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une mousse au chocolat pas comme les autres. Facile, rapide et amusante, cette mousse est toute douce et vous rappellera votre enfance !

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RECETTE – Une mousse craquante et croquante !

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Ingrédients nécessaires :

• 4 œufs
• 200 g de chocolat noir
• 6 galettes Saint Michel
• Une pincée de sel
• Une cuillerée à soupe de café soluble

 

 

 

 

 

Étapes de préparation :

1. Diluez la café dans un peu d’eau.
2. Faites fondre la chocolat au bain marie, arrosé de café.
3. Réduisez en poudre les galettes Saint Michel
4. Séparez les jaunes des blancs.
5. Ajoutez les jaunes, un à un, dans le chocolat fondu puis ajoutez la poudre de galettes. Bien mélanger.
6. Battez les blancs en neige très ferme en ajoutant le sel.
7. Mélangez délicatement au chocolat.
8. Réservez la mousse au réfrigérateur avant de servir.

Astuce : Vous pouvez choisir des galettes Saint Michel aux pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise !

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J’espère que cette recette vous a plu ! Si vous réalisez cette petite mousse, n’hésitez pas à la partager sur les réseaux sociaux en me mentionnant avec les tags #loiciaitrema #recetteloicia. Je serai ravie de voir vos œuvres ! See you! ;)

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