Whoop Whoop les Whoopies Glacés !

Hello , Hello!

Je reviens avec une petite recette qui sent bon l’été, le soleil et la farniente ! Parce qu’il n’y a pas d’heure pour se faire plaisir, à vos fourneaux ! =) Aujourd’hui je vous propose une recette easy yummy à base de fraises.

Simple et facile, découvrez toutes les étapes de la recette de ces whoopies glacés à la fraise. Mes whoopies n’ont cependant pas assez gonflé, mais cela ne change en rien le goût ! ^^ Un petit fail en cuisine, cela arrive à tout le monde ! #jassume

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Whoopies Glacés à la Fraise – Ingrédients (pour 16 whoopies environ)

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Pour les coques :

• 1 gros oeuf
• 100 g de farine
• 50 g de beurre
• 50 g de cassonade
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 gouttes de colorant alimentaire (couleur au choix)

Pour la garniture :

• 250 g de fraises
• 1/2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique
• 2 cuillerées à soupe de sucre semoule
• 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse

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Whoopies Glacés à la Fraise – Étapes préalables

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La réalisation de la crème glacée à la fraise doit être effectuée en amont, un jour avant la réalisation et la dégustation des whoopies.

Étape 1 : Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux, selon leur taille.

Étape 2 : Mélanger les fraises, le sucre et le vinaigre balsamique.

Étape 3 : Faites cuire pendant 10 minutes

Étape 4 : Hors du feu, écrasez le mélange et réservez au frais 30 min.

Étape 5 : Ajouter 4 cuillères à soupe de crème fraîche, mélangez et placez au congélateur toute la nuit.

 

 

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Whoopies Glacés à la Fraise – Étapes de préparation 

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Étape 1 : Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6).

Étape 2 : Faire fondre le beurre au micro-onde ou dans une casserole

Étape 3 : Dans un saladier, fouettez l’oeuf et le sucre puis ajoutez le beurre fondu. Enfin ajoutez le mélange farine/levure. Bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.

Étape 4 : Incorporez le colorant de la chouleur de votre choix. Pour un effet marbré, ne le mélangez pas totalement à la pâte. Ici, j’ai opté pour du jaune que j’ai totalement mélangé à l’appareil.

Étape 5 : Sur votre plaque de cuisson, recouvert de papier sulfurisé,
déposez les tas de pâte bien espacés.

Étape 6 : Enfournez et faites cuire 10 à 12 minutes. Puis laissez refroidir.

Étape 7 : Sortez la glace à la fraise du congélateur et, à l’aide d’une fourchette, travaillez l’ensemble afin de créer un mélange moins dure.

Étape 8 : Tartinez la moitié des coques de glace à la fraise puis  couvrir avec l’autre moitié des coques.

Étape 9 : Placez les whoopies confectionnés au congélateur afin de garder le glacé de l’appareil à la fraise. (facultatif)

 

 

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Et voilà ! Vous pouvez déguster ! 

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J’espère que cette petite recette easy yummy vous plait. Et surtout que vous ne tiendrez pas rigueur de petit raté concernant l’épaisseur des coques ! Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à la partager sur les réseaux sociaux avec le #recetteloicia !

Bon sinon, avouez que vous aussi vous avez quelques ratés en cuisine, je ne suis pas la seule ?!
A très vite ! See you! ;)

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