Recette & Cupcakes citron vert

Je me suis aperçue que cela faisait un petit moment que je ne vous avais pas proposé de nouvelle recette de cupcake ! Honte sur moi, car c’est ma gourmandise préférée ! Je pense que je me suis inconsciemment freinée dans ma folie du cupcake pour ne pas trop vous gaver avec cela ! =)

Mais que cela ne tienne, aujourd’hui découvrez une recette gourmande et fraîche, parfaite pour préparer la venue du printemps et des beaux jours (et surtout que la saison des citrons verts se termine en mars…) !

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Recette & Cupcakes citron vert

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Ingrédients nécessaires :

Pour le gâteau : 40g de lait • 1/2 citron vert • 60g de beurre • 2 œufs • 1 c à c de levure chimique • 60g de sucre en poudre • 75g de farine

Pour le topping : Décorations en sucre • 1 pointe de colorant vert • 1/2 citron vert • 50g de beurre • 200g de sucre glace

Étapes de réalisation :

1. Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à blanchissement.
2. Incorporez le beurre fondu.
3. Ajoutez la farine mélangée à la levure.
4. Incorporez ensuite les blancs d’oeuf préalablement montés en neige ferme.
5. Ajoutez enfin le jus du demi-citron.
6. Garnissez la pâte dans des caissettes au 3/4.
7. Enfournez à four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes

Pour le topping, faites ramollir le beurre avec une cuillère. Mélangez avec le sucre glace et le jus du demi-citron vert jusqu’à ce que la consistance soit ferme. Colorez avec une pointe de colorant vert.

Placez le mélange dans une poche à douille et décorez vos cupcakes une fois qu’ils ont refroidi.

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J’espère que cette petite recette vous plait ! Et vous, quelle est votre recette préférée de cupcakes ? N’hésitez pas à me partager vos idées recettes ou a me mentionner sur vos photos si vous la réalisez  ! #loiciaitrema #loiciarecette Je serais ravie de voir cela ! À très vite pour de nouveaux articles !

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