L’automne est là, et avec lui, son cortège de couleurs chatoyantes, de pulls douillets, et bien sûr, de saveurs réconfortantes. Si vous cherchez à réchauffer vos cœurs et vos papilles en cette saison, j’ai LA recette parfaite pour vous : des cookies à la pomme et à la cannelle qui vont vous faire fondre de plaisir !
Laissez-moi vous guider dans cette aventure culinaire automnale, où les parfums de pommes fraîchement cueillies et de cannelle envoûtante se mêlent pour créer une symphonie de saveurs à chaque bouchée. Que vous soyez un(e) amateur(rice) de pâtisserie chevronné(e) ou que vous débutiez tout juste, ces cookies à la pomme et à la cannelle sont la recette idéale pour célébrer l’arrivée de l’automne.
Alors, enfilez votre tablier, préparez vos ingrédients, et préparons ces cookies ensemble pour réveiller vos sens et égayer vos journées automnales. C’est parti pour un voyage gustatif dans le monde merveilleux des saveurs de saison ! Mais avant de plonger dans la préparation de ces cookies délicieusement réconfortants, vérifions que vous avez tous les ingrédients nécessaires. Préparez vos pommes, sortez la cannelle, et préparez-vous à une expérience culinaire toute douce !
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Ingrédients nécessaires :
2 cups de farine (environ 130 g)
1 demi cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de sel
1 cup de beurre (environ 230g)
1 cup de sucre roux (environ 200g)
2 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
3 cups de flocons d’avoine (environ 270g)
2 cups de pomme coupée en cube
caramel
Étapes de préparation :
1. Préchauffez le four à 180°c.
2. Mélanger la farine, la cannelle, la levure et le sel dans un grand saladier.
3. Dans une autre récipient, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à ce que la texture soit « mousseuse ».
4. Ajoutez à cela les œufs et la vanille. Mélangez à nouveau le tout.
5. Incorporez les ingrédients secs à ce mélange puis homogénéisez bien le tout.
6. Ajoutez l’avoine et les petits morceaux de pomme.
7. Formez des petites boules de pâtes à l’aide d’un boulier puis placez-les sur une plaque de cuisson recouvert de papier cuisson. Aplatissez légèrement les boules et placez quelques points de caramel sur le dessus.
8. Enfournez dans le four préchauffé pendant 20 à 22 minutes selon votre four.
J’espère que cette petite recette express vous plaît ! Et vous, quelle est votre recette préférée en ce moment ?
N’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez et à me partager votre création
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Je vous dis à très vite pour de nouveaux posts remplis de créativité !
Loïcia Itréma 