Quoi de mieux que terminer cette semaine sur une note gourmande ? Petits gâteaux de notre enfance (de la mienne en tout cas!), j’ai essayé de revisiter les fameux palmiers avec une touche d’automne !
Surprise par la simplicité de réalisation, découvrez comment cuisiner de savoureux petits palmiers à la cannelle ! Une épice qui sent bon l’automne, le froid et les feuilles qui tombent !
Petits Palmiers d’Automne
Ingrédients nécessaires :
- 1 pâte feuilletée
- Du sucre blanc
- Du sucre de canne
- De la cannelle
Étapes de réalisation :
- Mélangez le sucre blanc, le sucre roux et la cannelle. (Ce petit bol m’a permis de faire toute la pâte, même les chutes !) Ce mélange est à doser selon les goûts, avec plus ou moins de cannelle ou de sucre.
- Déroulez votre pâte feuilletée et découpez un rectangle.
- Étalez le mélange sucres/cannelles sur la pâte.
- Pressez bien le sucre sur la pâte, à l’aide du fond du bol par exemple. Cela permet aux sucres de coller à la pâte et de ne pas s’étaler partout à côté lorsque vous la roulerez en palmier.
- Roulez votre pâte en « palmier ». Roulez une moitié de pâte vers l’intérieur, puis faites de même avec l’autre moitié.
Astuce : Filmez votre pâte de papier cellophane et laissez au congélateur 30 min. La pâte est alors plus dure et plus facile à couper.
- Coupez votre pâte en tranches d’environ 1 cm. Vous voyez alors la forme du palmier apparaître.
- Faites cuire les palmiers à 180°C pendant 15 à 17 min environ, selon votre four. Dès que vos palmiers commencent à dorer, cela signifie que la cuisson est terminée !
Vos palmiers sont prêts à être dégustés ! Miam ! Accompagnez-les d’une petite boisson chaude et vous avez ici le goûter parfait pour cette saison ! ^^
J’espère que cette recette vous a plu ! Avez-vous déjà testé de faire ces petits gâteaux ? ^^ J’ai hâte d’avoir vos retours ! Je vous retrouve très vite pour de nouvelles recettes et surtout de nouveaux DIY ! See you! ;)
Loïcia Itréma 
7 réponses à “Petits Palmiers d’Automne”
Miiiiiiiiiiiam <3
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Miam miam je t’en pique un ou deux…
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J’avais lu paniers! Je crois que je suis bonne pour aller me coucher!
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ils ont l’air bons :)
de là ça me fait penser aux spritz !
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Moi je fais la même recette mais avec du nutella et ça passe tout aussi bien ! Bonne journée.
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J’aime beaucoup ces petits gâteaux . Rapide et efficace. Il m’arrive d’en faire de temps en temps.
Bonne journée
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J’avoue que c’est la première fois que je testais cette recette et c’est sûr que j’en referais d’autres ! ^^ Très belle journée également !
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